Para que tu bistec a lo pobre sea todo un deleite, sigue esta buena receta y sorprende al paladar de todos en tu casa.

El bistec a lo pobre es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana, conocido por su armoniosa mezcla de sabores y texturas. Esta receta tradicional, ampliamente disfrutada en hogares y restaurantes de todo el país, ofrece una experiencia culinaria única, gracias a su combinación de ingredientes simples pero llenos de sabor.

Caracterizado por su sencillez y generosidad, el bistec a lo pobre es un ejemplo perfecto de cómo convertir productos cotidianos en una comida abundante y deliciosa. Este plato típico incluye un jugoso bistec de res acompañado de huevos fritos, plátanos maduros, crujientes papas fritas y arroz blanco.

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Ingredientes del ‘Bistec a lo pobre’

• 4 bistecs de res
• 4 plátanos bellacos maduros
• 4 huevos
• Aceite del Cielo 900 ml
• Sal
• Pimienta
• Papas amarillas fritas
• Arroz blanco cocido

(Foto: Aceite del Cielo)

Preparación del ‘Bistec a lo pobre’

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas longitudinales.
    
2. Calienta una sartén a fuego medio durante 30 segundos y agrega un poco de Aceite del Cielo. Reduce el fuego al mínimo, coloca las rodajas de plátano en la sartén y cocínalas durante 5 minutos. Voltea las rodajas para dorarlas por ambos lados y resérvalas.
    
3. Para los huevos, precalienta la sartén nuevamente a fuego medio durante 30 segundos y añade un poco más de Aceite del Cielo. Baja el fuego al mínimo, incorpora los huevos uno por uno y salpiméntalos. Cocínalos hasta que alcancen el punto a la inglesa y resérvalos.
    
4. Por último, prepara los bistecs. Calienta la sartén a fuego medio-alto durante unos 3 minutos. Para comprobar que está lista, rocía unas gotas de agua; si estas se deslizan sin evaporarse, la sartén está en la temperatura adecuada. Retira el agua, añade un poco de Aceite del Cielo y coloca los bistecs previamente salpimentados, uno a uno. Cocina hasta que estén dorados, voltea, reduce la temperatura y deja cocinar por 5 minutos.
    
5. Sirve los bistecs acompañados de los plátanos y los huevos fritos. Completa el plato con papas fritas y arroz blanco cocido.

¿Por qué utilizar Aceite del Cielo?

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