Día de la Canción Criolla se celebra este 31 de octubre y estos son algunos manjares que puedes poner en tu mesa.
El 31 de octubre se celebra en Perú el Día de la Canción Criolla, una fecha especial para rendir homenaje a nuestra música y tradiciones. Pero más allá de los ritmos y las letras, esta festividad también es una oportunidad para disfrutar de la deliciosa gastronomía peruana. ¿Quieres saber cuáles son los platos que no pueden faltar en tu mesa este día?
La cocina peruana es reconocida a nivel mundial por su diversidad y riqueza de sabores. En el Día de la Canción Criolla, esta diversidad se manifiesta en una variedad de platos que representan lo mejor de nuestra tradición culinaria. Desde los más sencillos hasta los más elaborados, cada plato tiene una historia y un sabor único que nos transporta a diferentes regiones del país.
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Platos infaltables por el Día de la Canción Criolla
Ají de gallina: este cremoso guiso a base de pollo desmenuzado, ají amarillo y pan remojado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en un favorito de grandes y chicos.
( Foto: Andina Noticias)
Lomo saltado: un plato que fusiona lo oriental con lo criollo. El lomo saltado se prepara con tiras de lomo salteadas en un wok junto con cebolla, tomate, ají amarillo y papas fritas. Su sabor agridulce y su presentación colorida lo hacen irresistible.
Causa rellena: la causa es un plato frío a base de papa amarilla, ají amarillo y limón. Se suele rellenar con diversos ingredientes como pollo, atún o palta. Es una opción ligera y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión.
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Arroz con pollo: este plato, compuesto por arroz verde, pollo y vegetales, es una receta reconfortante y abundante que suele estar presente en las reuniones familiares. Su sabor inconfundible, gracias al culantro, lo convierte en uno de los favoritos para acompañar una celebración en honor a la cultura criolla.
Dulces que tampoco pueden faltar por el Día de la Canción Criolla
Arroz con leche: este postre tradicional es un clásico de la cocina peruana. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en el postre perfecto para finalizar una comida.
Picarones: los picarones son unas rosquillas hechas a base de camote y zapallo, fritas y bañadas en miel de chancaca. Son una delicia que no puede faltar en ninguna celebración.
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