Conoce los increíbles beneficios de la berenjena

Aunque no lo creas, la berenjena tiene múltiples beneficios para nuestra salud. Este fruto es ideal para prepararlo en muchos platillos. Uno de sus beneficios más conocidos es que nos ayuda a bajar de peso. Pero eso no es nada. A continuación, te enseñaremos todos los beneficios de la berenjena. ¡Toma nota!

Fortalece los huesos
Su aporte en fósforo, calcio y magnesio lo hace un fruto ideal para fortalecer nuestros huesos. Consumir berenjena ayuda a prevenir problemas como la artritis y la osteoporosis. 

Personas con diabetes pueden consumirla
Las personas que padecen de diabetes deben consumir alimentos con bajo índice glucémico y la berenjena es uno de ellos. 

Nos mantiene jóvenes
La piel de la berenjena posee nasunina, un antioxidante único que se encarga de retardar el envejecimiento.

Apoya el funcionamiento digestivo
La berenjena tiene un alto contenido en fibra, lo cual nos provoca un efecto de saciedad y, además, nos ayuda a tener un correcto funcionamiento del sistema digestivo.

Previene la anemia
Este fruto contiene alto contenido en hierro, lo cual es ideal para prevenir la anemia.

La mejor manera de cocinar la berenjena es asada, a la parrilla, al vapor o al horno. Lo que no debes hacer es freírla, ya que absorbe mucho aceite y esto dificultara su digestión. A muchos les gusta rellenarlas de carne. Ahora que sabes los beneficios de la berenjena, es momento de incluirla en tu dieta. 

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