Dos cenas saludables que puedes preparar fácil y rápidamente

La combinación de verduras con algunas carnes suaves puede ser tu cena ideal de todas las noches. 

¿No quieres comer mucho en la noche? Tenemos la solución. A veces uno llega cansado del trabajo y no quiere cocinar una comida que demande mucho tiempo. Por eso, en Radio La Inolvidable, tus mejores recuerdos pensamos en ti y te traemos 3 cenas saludables muy fáciles de preparar. Estas recetas requieren de solo 15 minutos. ¡No te lo pierdas! 

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1.Fajitas con pimientos

Ingredientes: 

- 700 gramos de carne de pechuga de pollo cortada en finas tiras
- 1 pimiento rojo cortado en julianas
- 1 pimiento verde en julianas
- 1 pimiento amarillo en julianas
- 1 diente ajo picado
- 2 chiles serranos en tiritas (opcional)
- 1/2 cebolla blanca en julianas
- 1/2 cebolla morada en julianas
- Salsa inglesa, sal y pimienta al gusto
- Tortillas de harina

¿Cómo lo preparo?

a. Echa un poco de aceite en la sartén. Caliéntalo. Dora la cebolla y el pimiento.
b. Vacía en un plato y después pon el pollo con sal, pimienta y ajo en el sartén. 
c. Cuando el pollo esté asado, vacía de nuevo en el sartén la cebolla y el pimiento; dale vueltas para que se mezclen bien los sabores. Si deseas darle un sabor especial, rocía un chorrito de salsa inglesa.
d. Sirve en un platón, calienta las tortillas y disfruta de tus fajitas.
 

2. Arroz de coliflor

Ingredientes:

- ½ pieza de coliflor blanca
- 2 cucharadas de aceite de oliva (o tu favorito)
- Sal y pimienta negra al gusto

¿Cómo lo preparo?

a. Corta la coliflor en floretes, quitando todo el tallo. 
b. Pon las piezas de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener una consistencia de “arroz” (totalmente triturado). Si no tienes procesador, puedes rallar la coliflor con un rallador para hacer el arroz. 
c. Calienta el aceite en un sartén, agrega la coliflor y cocina a fuego medio durante 2 minutos mezclando de vez en cuando. 
d. Baja el fuego, tapa y cocina durante 8 minutos. 
e. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

¡Sírvete y disfruta de tu cena! Recuerda que puedes variar de comidas cada semana.